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Storie di Semi RIGATONI DI KHORASAN BIO Trafilata Al Bronzo Tutta l'esperienza dei mastri pastai italiani per valorizzare un cereale antico nella storia e nell'origine. La pasta di Storie di Semi è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature. Il grano duro khorasan (Triticum turgidum spp. Turanicum) è un'antica varietà pura di grano, già coltivato 6000 anni fa in tutta la mezzaluna fertile, in Mesopotamia, fino al Nilo e tra l'Anatolia e l'Altopiano iraniano della Provincia del Khorasan. Il khorasan dei nostri prodotti è coltivato in Canada, in terreni selezionati per le loro proprietà organolettiche e in spazi vasti e contigui che permettono miglior controllo e omogeneità qualitativa del raccolto. La nostra pasta di khorasan è il risultato della selezione di semole di qualità e di una lavorazione di eccellenza. La trafila al bronzo conferisce alla superficie un aspetto grezzo, ruvido e poroso, che permette alla pasta di catturare meglio sughi e sapori. I ritmi di un tempo garantiscono un'esperienza gustativa di qualità. Ingredienti semola di grano duro khorasan bio, acqua. Valori nutrizionali medi per 100 g Energia 1545 kJ / 364 kcal Grassi 1,4 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g Carboidrati 73,7 g di cui zuccheri 2,6 g fibre sono componenti indigeribili che provengono dagli alimenti vegetali (frutta, verdura, cereali e legumi). Un adeguato apporto di fibre può aiutare nel... Leggi 1,8 g Proteine 13,3 g Sale 0,002 g Formato: 500g