farina integrale segale pietra alimenti biotobio srl

Farina Integrale Segale Caratteristiche chimico-fisiche e organolettiche: Macinata a pietra. La segale (Secale cereale) è un cereale che negli ultimi anni ha riscosso consensi sempre più ampi nell’alimentazione sia per le sue caratteristiche nutrizionali, sia per il piacere di riscoprire antichi sapori. Suggerimenti per il consumo / uso: La farina di segale è utilizzata per preparare il tradizionale “pane nero” a lievitazione naturale in Germania. Spesso viene miscelata con la farina di frumento nella preparazione di prodotti da forno dolci e salati, perché la segale ha una bassa attitudine panificatoria. Shelf life: 19 mesi Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Confezionamento: In atmosfera protettiva. Sacchetto trasparente Formato: 500g