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Il Firo Di Loto Fagioli Borlotti Italia Senza glutine proteina contenuta nella farina dei cereali e in alcuni legumi, che provocherebbe una reazione di intolleranza in alcuni individui particolarmente sen... Leggi Bio I fagioli sono i legumi più conosciuti e coltivati al mondo e annoverano più di 300 varietà. I fagioli borlotti, forse la varietà più comune, trovano la loro culla d'origine nell'America del Sud. Importati e consumati in Italia già ai tempi dei Romani, solo nel periodo di Cristoforo Colombo si iniziarono a coltivare anche in Italia. Ad oggi vengono coltivati soprattutto in Piemonte. Si differenziano dai "Borlottini" di provenienza cinese per la dimensione (quelli italiani sono più grandi) e per le qualità organolettiche superiori. Modo d'uso Dopo appropriato ammollo e cottura di circa due ore, si ottengono i fagioli lessati che possono essere utilizzati in molteplici preparazioni. Valori nutrizionali medi per 100 g Energia 1216 kJ / 291 kcal Grassi 2 g di cui acidi grassi saturi 0.1 g Carboidrati 47.5 g di cui zuccheri 3.5 g fibre sono componenti indigeribili che provengono dagli alimenti vegetali (frutta, verdura, cereali e legumi). Un adeguato apporto di fibre può aiutare nel... Leggi 15.7 g Proteine 20.2 g Sale 0.008 g Formato: 400g