farabella calamari s/g 250g pasta senza bioalimenta srl

CALAMARI Modalità d'uso: - utilizzare una pentola capiente con abbondante acqua: non meno di 4 lt per 250 g. - Al primo bollore aggiungere circa 4 g di sale grosso per litro di acqua e, ad ebollizione viva, calarle alzando la fiamma per compensare il calo di temperatura. - Tempo di ebollizione massimo 4 minuti. - Servirsi di un utensile in legno per mescolarle appena calate in acqua (la superficie piatta agevola l’attaccarsi l’un l’altro) e di tanto in tanto nei 4 minuti di viva ebollizione. - Spegnere la fiamma e lasciarle nell’acqua di cottura, a pentola coperta e muovendole ogni tanto, finché non si ritiene abbiano raggiunto il grado di cottura desiderato. Caratteristiche: pasta delicata che non teme la rottura. Componenti: farina di mais; farina di riso; amido di mais. Conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto. Formato: confezione da 250 g.