Cose Dell'Altro Pane    Tronchetto    Ai Frutti Di Bosco          Prodotto in uno stabilimento SENZA GLUTINE, SENZA LATTE E PRODOTTI A BASE DI LATTE  che applica unmanuale di autocontrollo HACCP per garantire la sicurezza alimentare del prodotto.          Ingredienti :    passata di frutti di bosco 38% (sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di frutti di bosco(lampone, mirtillo, fragole, mora), zucchero, gelificante: pectina, acidificante: acido citrico,conservante: potassio sorbato, aromi),uova, amido di mais, zucchero, acqua, fibre vegetali,addensanti guar, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), emulsionanti:E471-E475-E570, vaniglia Bourbon          Caratteristiche chimico fisiche     Umidita’ < 12%  Aw 1.22  pH 6.5          Caratteristiche microbiologiche     Carica batterica totale < 100 ufc/gMuffe