L'ORIGINALE FIBREPAN
SENZA GLUTINE
Descrizione
Preparato per pane, pizza, focaccia.
Fonte di fibre.
Preparato senza glutine specificamente formulato per persone intolleranti al
glutine.
Contiene circa il 7% di fibre vegetali: fibre di semi di Psyllium, fibre di
cicoria e gomma di guar che, grazie alle loro proprietà di assorbire acqua,
migliorano la funzionalità dell'intestino e facilitano la digestione. 
La presenza di Psyllium, inoltre, dona elasticità all'impasto facilitandone la
lavorazione e migliorandone le caratteristiche.

Ingredienti
Amido di frumento deglutinato*, amido di mais, latte scremato in polvere,
zucchero, fibre di semi di Psyllium, fibre di cicoria; addensanti: gomma di
guar, idrossi-propil-metilcellulosa; agente antiagglomerante: carbonato di
calcio. 
Può contenere tracce di mandorle. 
*L’amido di frumento deglutinato è ottenuto con un particolare processo di
trasformazione che lo rende adatto ai consumatori celiaci e intolleranti al
glutine.

Caratteristiche nutrizionali
Valori mediper 100 gper 75 g di pane come da ricetta suggerita Energia1.474 kJ
348 kcal751 kJ
178 kcal Grassi
di cui acidi grassi saturi0,5 g
0,4 g2,8 g
1,1 g Carboidrati
di cui zuccheri60 g
6,4 g35 g
1,5 g Fibre7,1 g3,2 g Proteine2,3 g1,6 g Sale0,15 g1,2 g Calcio320 mg
NRV* 40%240 mg 
NRV* 30%*Valori Nutritivi di Riferimento

Modalità d'uso
Preparazione di pane, pizza e focaccia: 
- FibrePan 500 g
- Acqua 400 g
- Olio extra vergine d'oliva 50 g
- Lievito fresco 25 g
- Sale 12 g
1) Sciogliere il lievito in acqua.
2) Aggiungere tutti gli altri ingredienti.
3) Impastare a media velocità per 5 minuti, fino ad ottenere un impasto
omogeneo.
4) Oliare uno stampo rettangolare da 2 litri (per pane in cassetta) o una teglia
(per pizza) e adagiare l'impasto.
5) Coprire con un foglio di pellicola e lasciare lievitare per 35 minuti circa
in un luogo tiepido.
6) Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 35 minuti circa.
7) Per il pane in cassetta: smodellare e rimettere in forno per altri 5 minuti
circa. Per la pizza: ricoprire con pomodoro e mozzarella a dadini prima di
infornare per altri 10 minuti circa. NB: l'impasto ha una consistenza molto
morbida. Per stenderlo agevolmente è importante bagnarsi le mani.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. 
Shelf life: 12 mesi.
Non disperdere nell'ambiente dopo l'uso.

Formato
Confezione da 500 g