Miele di MillefioriCaratteristiche:
ottenuto dalla miscelazione, omogeneizzazione, filtrazione e seguente ricostruzionemicrocristallina in forma semicremosa di lotti di miele millefiori e monoflorealiraccoltiper centrifugazione dei favi in areali geografici di produzione diversi (Italia Argentinae/o Ungheria). Colore secondo Pfund max 30 mm, ambra giallo aranciato e vivace. Statofisico compatto ma facilmente spalmabile o fluido denso; peso specifico medio 1440 ca.Odore armonico, vegetalelflorale, gradevole, tipico di miele, non penetrante. Gustobilanciato, dolce non molto persistente, privo di caratterizzazioni aromaticheparticolarie di profumi o gusti estranei, lievemente dipendente dal gusto e dall'aroma della speciefloreale dominante. Retrogusto assente. Perfettamente idoneo al confezionamento econseguente consumo umano diretto, grazie alla cura posta nel mantenimento dellecaratteristiche naturali che gli sono proprie e alla totale assenza di trattamentitermicidi conservazione, all'uso nell'industria alimentare e dolciaria, così come perimpieghi in preparazioni farmaceutiche ed erboristiche.

Cod. 810021