Il fruttosio è un prodotto naturale. 
E’ naturalmente presente nella frutta, nel miele ed in alcune piante come le cipolle o la cicoria. Grazie alle sue proprietà organolettiche, potere dolcificante superiore al saccarosio ed esaltazione di gusto e aromi, il fruttosio è d’obbligo nelle preparazioni particolarmente ricercate. Grazie alle sue proprietà fisiche, il fruttosio è utilizzato nella produzione dei nostri prodotti dietetici e light.
Il fruttosio contiene circa 4 calorie per grammo; non richiede insulina per la sua metabolizzazione ed è quindi indicato per i diabetici sempre nel contesto della dieta alimentare quotidiana loro prescritta. Essendo un carboidrato naturale il fruttosio viene assorbito molto lentamente rispetto al saccarosio ed al glucosio è quindi una riserva ideale di calorie durante lo sforzo fisico, adatto agli sportivi e a tutti coloro che seguono una dieta povera di calorie. 
I valori nutrizionali indicati in ogni confezione (per 100 g e per pezzo) sono di valido aiuto per il calcolo dell’apporto delle calorie, dei lipidi,delle proteine e dei carboidrati.