Cameo    Preparato Per Pasta Frolla    Senza Glutine          Lo prepari con:  100 g di burro  1 uovo  200 g di confettura  senza glutine       IDEALE ANCHE  PER PREPARARE  BISCOTTI       Ingredienti   Amido di tapioca, farina di riso, zucchero, albume d' uovo  in polvere.  Può contenere tracce di  latte, frutta a guscio  e  soia .      Utilizzando confettura senza glutine di frutta:                  Valori medi        per 100 g                       Valoreenergetico     Grassi     di cui acidi grassi saturi     Carboidrati     di cui zuccheri     Proteine     Sale      1651 kJ/393 kcal     15 g     8,4 g     62 g     33 g     2,7 g     0,11 g               Utilizzando gocce di cioccolato senza glutine al34% di burro di cacao:               Valore energetico     Grassi     di cui acidi grassi saturi     Carboidrati     di cui zuccheri     Proteine     Sale      1651 kJ/393 kcal     18 g     11 g     72 g     34 g     4 g     0,13 g              Modalità d'uso   •  Per preparare la crostata:    Tu aggiungi:  100 g di burro freddo, 1 uovo medio (da 60-65 g circa), 200 gconfettura senza glutine.  Foderare con carta da forno il fondo di una tortiera a cerchio apribile diametro 24cm.  Versa in una terrina la miscela, serbandone 20 g (1 cucchiaio colmo).  Aggiungi il burro tagliato a pezzetti, e lavorare il tutto con le mani per pochisecondi.  Aggiungi l’uovo e lavora il tutto rapidamente con le mani fino ad ottenere unapasta liscia.  Se l’impasto risultasse troppo morbido, ponilo per 30 minuti in frigorifero.  Stendi con le dita ¾ della pasta sul fondo della tortiera creando un bordo alto 2cm circa e spalma la confettura senza glutine.  Incorpora i 20 g di miscela alla pasta rimasta, modella i rotolini e disponibili formandouna grata.  Cuoci per 30-40 minuti sul ripiano più basso del forno elettrico (ripiano medioper il forno a gas).  Togli dal forno e lascia riposare per dieci minuti prima di sfornare il dolce.  Forno elettrico preriscaldato a 180°C, forno ventilato preriscaldato 165°C, fornoa gas preriscaldato 190°C.  Conservare la torta pronta per il consumo in frigorifero e consumare in 48 ore.  •  Per preparare i biscotti:    Tu aggiungi:  50 g zucchero di canna, 1 uovo medio (da 60 – 65 g circa), 75 gburro freddo, 50 g gocce di cioccolato senza glutine.  Fodera una lastra con carta da forno.  Versa in una terrina la miscela, lo zucchero, l’uovo, il burro tagliato a dadini e35 g di gocce di cioccolato senza glutine.  Lavora il tutto rapidamente con le mani fino ad ottenere un panetto.  Ricava 24 palline uguali e posizionale ben distanziate sulla lastra del forno.  Schiacciale leggermente con il palmo della mano e decora con le gocce di cioccolato senzaglutine rimaste.  Inforna e cuoci sul ripiano medio (alto se forno a gas) del forno per 15-18 minuti.  Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare.  Forno elettrico preriscaldato a 200°C, forno ventilato preriscaldato 190°C, fornoa gas preriscaldato 210°C Conservare i biscotti pronti per il consumo in luogo frescoe asciutto.     Conservazione   Conservare in luogo fresco e asciutto.  Il prodotto ha una validità di 8 mesi.     Formato   297 g