AMARANTO       L'amaranto ( amaranthus ) è una pianta erbacea annuale appartenente allafamiglia delle amaranthaceae e originaria dell'America Centrale e Meridionale, doveveniva già coltivato dalle civiltà precolombiane.  Dagli Aztechi era definito "il misterioso grano" o "grano degli Dei".     Ingredienti   Amaranto bio.    Senza  glutine .     Caratteristiche nutrizionali    1.565 kJ/374 kcal  14,5 g                Valori medi      per 100 g              Energia              Grassi     di cui acidi grassisaturi      6,5 g     1,7 g              Carboidrati     di cuizuccheri      51 g     0 g              Proteine              Fibre      15g              Sale      0,05 g              Modalità d'uso   Si utilizza per zuppe, crocchette, sformati dolci o salati.  È ottimo anche associato ad altri cereali. Anche solo per le sue proprietàsi può aggiungere ad ogni preparazione a base di cereali: da solo puòcompletare una minestra, con il riso rende il piatto più croccante, con ilfrumento diventa un piatto nutriente, addolcisce orzo e farro mentre con il migliodiventa quasi una crema su cui stendere verdure, o legumi.     Conservazione   Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.  Termine ultimo di conservazione dalla data di produzione, in confezione integra: 14mesi.     Formato   Peso netto: 400 g.     Cod.  3447